世界友善日｜澳牛港式Mean「整定嘅」？ 毒舌背後的善意 

撰文 | 李智智@Re:Fresh

「點解個炒蛋嚟得咁快?」 

「同你條命一樣……係整定嘅！」 

以「光速餐」聞名的澳洲牛奶公司（澳牛）茶餐廳，最近又被爆出侍應對食客的「神回覆」，網上引發廣泛興論。有人嫌員工態度「好惡」、「好Mean（刻薄）」，亦有人哭笑不得，形容是「澳牛哲理」、「真香港味！」 

有趣的是，不少網民留言指，曾見過澳牛侍應鐵漢柔情的一面，會特別照顧老弱婦孺，細心安排座位；甚至不夠錢付款時，獲店員容許「下次再畀」。或許，正因為這份「嘴毒心軟」，澳牛越「惡」反而越受歡迎。 

放大來看，這種Mean，何止在茶餐廳。在一個講求效率、寸金尺土的香港，排隊多一分鐘、出餐慢兩秒，都足以擦出火花，被人黑口黑面。某程度上，香港「Mean文化」是因為環境而「整定嘅」。 

港人為何那麼Mean？ 

長期處於高壓與人際衝突中，人較容易把別人的行為解讀為威脅，於是出現所謂「防衛性攻擊」（defensive aggression）：用強硬語氣或冷淡態度來保護自己，重點並非刻意傷人，而是害怕再被貶低或欺負。 若這種壓力持續累積，加上周圍充斥著衝突和負面情緒，有些人會發展出「防衛性冷漠」（defensive detachment），刻意降低情感投入，以免再次受傷。對於長期承受他人痛苦與情緒的人，例如醫護人員、社工或照顧者，還可能出現所謂「同理心疲勞」或「compassion fatigue」——因為長期高度共感和壓力而感到情緒耗盡，變得麻木、抽離，於是更傾向關上自己的感受，試圖保存有限的心理能量。 

換言之，用Mean包裝的「硬淨」，其實是一層情緒盔甲，提醒自己別太「腍善」、別太慢、別太易信人，但不等於無情。 

你或許在港鐵被人催「行快啲啦！」，下一秒對方卻幫你拾起掉落的八達通。茶記阿姐口快快「食咩呀？快啲講！」，卻總記得你要「走冰少甜」，語氣也許有火，行動卻有善。這就是港式直白與實際：先把事辦好，再在細節裡留一份人情味。 

毒舌，不等於無情 

不妨，趁今天世界友善日，多留意、理解和體諒Mean背後的「真」和「善」。當然，如果對自己、對別人多一份溫柔，彼此也會舒服多一點、幸福感多一點。這「逆城市本能」的溫柔，可能就是香港最需要的友善。 所以，下次再去澳牛，或者再遇到黑面店員，不妨試試沉著氣，甚至回一句：「辛苦晒！」 

參考資料： 

Milgram, S. (1970). The experience of living in cities. Science, 167(3924), 1461–1468. 

Curry, O. S., Rowland, L. A., et al. (2018). Happy to help? A systematic review and meta-analysis of kindness and happiness. Journal of Experimental Social Psychology, 76, 320–329. 

Figley, C. R. (1995). Compassion Fatigue: Coping with Secondary Traumatic Stress Disorder. 

Keltner, D. (2009). Born to Be Good: The Science of a Meaningful Life.