邊食邊保養：齊齊學起來！

雖說 「民以食為天」，但經歷過後疫時代就體會到食得健康的重要！ 食養料理（Macrobiotic）是一套源自日本的飲食方式，提倡順應自然、靜心慢嚼等概念，主張自然互相調和。到底食養料理還有哪些原則呢？以下爲你一一盤點！

1. 順應自然
所謂「不時不食」，隨著四季變化選吃當造及以自然農法生產的食物，以示尊重大自然和土地。此外，吃在地生產的整全食物，而不是空運抵港的舶來洋品。

2. 陰陽調和
根據食物的屬性並配搭不同的煮食方式以令身體更容易消化食物，按自然之道適應變化，調節生活規律。

3. 靜心慢嚼
帶著感恩的心慢慢咀嚼及享受食物，並想像食物於身體所發揮的作用，感受食物於口中融化的感覺，以達至靜觀進食的效果。

4. 崇尚天然
定時飲食，並使用天然的食材和醬料，尤以食用穀物為主。食養學相信物質能量會轉化成精神能量，能使我們變得更平和、溫柔。